2014年7月16日水曜日

2014年7月4日金曜日

7月 和み懐石コース 5800円

5800円
前菜 初夏の彩り前菜盛り
造り 海鮮三種盛り
煮物 茄子と鰊と小芋の煮物
凌ぎ 萬谷 煮さば寿司
温物 あわびの茶碗蒸し
主菜 夏野菜とイベリコ豚のロースト
揚物 じゃが芋とベーコンの挟み揚げ
食事 越前おろし蕎麦
~萬谷自慢のおろし蕎麦であっさりと・・~
甘味 本日のデザート

7月 町家コース 4800円

4800円
前菜 初夏の彩り前菜盛り
造り 海鮮三種盛り
椀物 おくらとろろ素麺
煮物 茄子と鰊と小芋の煮物
主菜 海老のフリットと旬野菜
サクサク海老のフリットを旬のお野菜とともに
一品 和牛炙り 自家製おろしぽん酢
揚物 じゃが芋とベーコンの挟み揚げ
食事 有馬山椒煮 じゃこご飯
~福井県産新米コシヒカリ、ふっくら香ばしくたきあげました~
甘味 本日のデザート

7月 京町コース 3800円

3800円
前菜 初夏の彩り前菜盛り
造り 海鮮三種盛り
椀物 おくらとろろ素麺
一品 越のルビーと胡麻風味豆腐の和風サラダ
越前 是広豆腐屋さんの胡麻風味豆腐とあっさり香味野菜を梅紫蘇ドレッシングで・・・
主菜 若鶏の軽い燻製と夏野菜の一皿
軽い燻製仕立ての若鶏をパリッと香ばしく・・・
揚物 じゃが芋とベーコンの挟み揚げ
食事 有馬山椒煮 じゃこご飯
~福井県産新米コシヒカリ、ふっくら香ばしくたきあげました~
甘味 本日のデザート

7月 お昼のミニ懐石コース 2700円

  税抜 2500円   税込 2700円
前菜 おくらとろろ素麺
造り 本日の海鮮お造り盛り
~中央市場より~
温物 茄子と鰊と小芋の煮物
一品 越のルビーと胡麻風味豆腐の和風サラダ
越前 是広豆腐屋さんの胡麻風味豆腐とあっさり香味野菜を梅紫蘇ドレッシングで・・・
主菜 夏野菜とイベリコ豚のロースト
揚物 じゃが芋とベーコンの挟み揚げ
食事 有馬山椒煮 じゃこご飯
~福井県産新米コシヒカリ、ふっくら香ばしくたきあげました~
甘味 本日の一口デザート 
 ~食後にホットコーヒー・アイスコーヒー 又は、紅茶を お選びいただけます。~

7月 町家ランチ 2160円

  税抜 2000円   税込 2160円
お通し おくらとろろ素麺
造り 本日の海鮮お造り盛り
~中央市場より~
主菜 海老のフリットと旬野菜
サクサク海老のフリットを旬のお野菜とともに
   自家製ソースで仕上げました
一品 茄子と鰊と小芋の煮物
揚物 じゃが芋とベーコンの挟み揚げ
食事 有馬山椒煮 じゃこご飯
~福井県産新米コシヒカリ、ふっくら香ばしくたきあげました~
甘味 本日の一口デザート 
 ~食後にホットコーヒー・アイスコーヒー 又は、紅茶を お選びいただけます。~

7月 月替わりランチ 1620円 (お造り付 2160円)

  税抜 1500円   税込 1620円
お通し おくらとろろ素麺
一品 越のルビーと胡麻風味豆腐の和風サラダ
越前 是広豆腐屋さんの胡麻風味豆腐とあっさり香味野菜を梅紫蘇ドレッシングで・・・
主菜 若鶏の軽い燻製と夏野菜の一皿
若鶏を軽い燻製に仕立てました。 パリッと香ばしく・・・
揚物 じゃが芋とベーコンの挟み揚げ
食事 有馬山椒煮 じゃこご飯
~福井県産新米コシヒカリ、ふっくら香ばしくたきあげました~
甘味 本日の一口デザート 
 ~食後にホットコーヒー・アイスコーヒー 又は、紅茶を お選びいただけます。~
萬谷 特選 越前おろしそば 又、稲庭風うどん
プラス300円でご用意出来ます。
 温かいおうどんご用意できます。お求めの際は、お申し付けくださいませ!